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１年後の九州新幹線全線開業を前に、観光ガイド本
”かごしまよかとこ旅”・・・かごしまよかとこ１００選のベスト版が完成！
４月に入り、やっとみなさんに読んでもらえることになりました。

　　

食のページに
”定番ですが、やっぱり本場で焼酎　中村朋美Ｐｒｅｓｅｎｔｓ
焼酎のススメ”というページがありますので、
是非読んで！飲んでいただきたいと思います。
カメラマンと取材に行き、コラムを書かせてもらいました。

　

鹿児島のおいしい物、たもいやんせ（食べてみてください）コーナーから
温泉・歴史・お土産までベストセレクション！

　　

”女磨きの旅”龍馬とお龍にあやかった”らぶらぶらっと霧島紀行”
”ネリヤカナヤへと続く””ぼんやり　まったり”と
ページをめくるのが楽しいガイド本です！
選定委員として自信を持っておススメします。
春のドライブに、大型連休の過ごし方の参考に、
そして県外の方へのお土産に、お友達へのプレゼントに・・・・と
ご活用ください！
県内の書店で発売。９８０円です。

　

木曜日と金曜日、
鹿児島市の県産業会館前にオープンする”末八の焼き芋”
知覧から通われています。
あつあつの焼き芋を売っています。

　　

種子島の安納芋もおいしいけれど、
ここで売っている”種子島紫”と”知覧の知覧小町”の焼き芋もおススメ！
４月いっぱいまでの木曜・金曜だけの期間限定の焼き芋屋さん。
立ち寄ってみて～

　

デパートの焼き芋！
おススメしたいのは”鹿屋の紅はるか”
しっとり、ほくほく、甘い～
焼き芋のおススメ品種です。

　

道路脇で見つけた”つくし”と”おたまじゃくし”
見つけた瞬間春だ～！と感じました。

　　

桜（ソメイヨシノ）の開花も発表され、お花見シーズンですね。
桜の花びらの塩漬け見つけました。
”桜茶”はおめでたい席で飲まれます。




この時期は”たけのこ”が美味い！
大好きな物産館でゲット！
米ぬかに鷹の爪を入れて煮た後、
根の部分は”新じゃが”といっしょに煮付けに、
先の部分は卵とじにすると食卓に春を感じます。


　　

春の味！新鮮な”葉わさび”見つけました。
地元のおばちゃんに教えてもらった”葉わさび漬け”に挑戦！
茎の方からさっと茹でて、すぐに密封すると
つ～んとするシャキシャキ”葉わさび漬け”完成。
とにかく手早くしないと、つ～んとした感じが逃げてしまいます。
半日置いて出来上がり。お醤油をかけていただきます！

　

この時期は新人さんたちから元気をもらいます。
社会人としてこの春第一歩を踏み出す様々な職種の方々とお会いして、
コミュニケーション力やビジネスマナーなど
少しでも役に立つことがあればと
私も２１年前、新人アナとしてドキドキしながら入社式にのぞんだ時期を
思い出しながら講義をしています。



病院やクリニック・介護施設での実技研修。
この春お仕事をはじめるみなさん・・・いい春を迎えて下さいね！

　

第２８回全国都市緑化かごしまフェア･･花かごしま２０１１まであと１年！
２０１１年３月１８日から開催の”一年前イベント”が行われました。
”フラワーエンジェル”の二人はさくら草をプレゼント！
森鹿児島市長も園児や”花緑ボランティア”といっしょに
プランターに花の苗を植えました～

　

花かごしま２０１１のラッピングバスも運行開始！
キャラクターの”グリブー”は”グリーンの豚”
鹿児島黒豚の六白を思わせる工夫があります！
尻尾にはかわいいお花が咲いています・・・・
都市緑化かごしまフェアは
２０１１年３月１８日～５月２２日までの６６日間
鹿児島市の吉野公園やふれあいスポーツランド・
鹿児島市街地・県内の公園で開催！
来年のちょうどこの時期、花と緑いっぱいの鹿児島は、
新幹線全線開通の時期でもありますね！

アニメーション作家　加藤久仁夫さんとトークショーを終えての１枚。
一度読んだ絵本はとっておいてまた読み直して欲しい・・・
自分の置かれている状況でとらえ方は違うから・・・・
というメッセージが印象に残りました。
アカデミー賞受賞後も変わらないスタイルで
アニメに向き合っている姿に感激しました！



「その時薩摩は動いた」という演題で講演会を終えての楽屋です。
元ＮＨＫキャスター　松平定知さんとのツーショット！
興味深い講演とともに穏やかな心地いいおしゃべりは
アナウンサーとして感激しました！

鹿児島の観光資源はた～くさんありますが、
私は”海”はとても大きな可能性を秘めた資源だと思っています。
有人離島２８と無人島も紹介！
今回”かごしま船物語”が完成！

　　

離島航路のアクセスや島の紹介など
鹿児島の海を取り巻く様子が一目で分かるガイド本です！



わたしもコラムを書かせてもらいました！
手にしてみてほしい１冊です。

”地物”を見つけて
仕事に行く前に早起きして！仕事から帰って！作っています～

　　　　

大好きなしんこ団子！だんご粉や上新粉もいいけれど
白玉粉で作るしんこ団子はもちもち感があっておいしいです。
串にさして、備長炭でじっくり焼いて、”長島産醤油”をハケで重ね塗り・・・・
海苔を巻けば磯辺に・・・・・”鹿児島茶”とバッチリ！

　

食パン作りはワクワク！
最近パン屋さんに行かなくなりました・・・（パン屋さんすみません・・）
朝食のパン、レーズン入りを作ってみました！

　

”鹿児島産のレモン”の皮をすって、レモンケーキ

　

ココアとチョコを入れてココアケーキにしたり、
種子島の案納いも”と”大隅産の白胡麻”を入れてお芋ケーキ

　　　

”徳之島のラム酒”と”奄美大島の黒砂糖”でドライフルーツケーキ
仕事で県内を走り回るたびに、物産館や道の駅に立ち寄り、
”地物”をゲット！
食卓だけでなく、おやつの時間にも地産地消って楽しいです！
きょうはどんな食材に出会えるか？！は
仕事先でどんな方々が待っていてくださるのか同様、楽しみなこと。
そう思って、きょうも講演に出かけて来ます～

　

前回ページにあった”プレート”に
問い合わせがあったので紹介します～
慌しい朝の時間、１枚のお皿で朝食をしよう！と
気に入って使っているのがこの磁器プレート。
幅は１８ｃｍくらいで、”和”でも”洋”でもあうのがまた嬉しい！！
鮮やかな元気が出る黄色を選びました。



もちろん”鹿児島のもの”です。
鹿児島市の城戸雄介さんの作品です。
よ～く考えられた”しきり”がとても使いやすいです！
子供用にも重宝しそうな大きさですよ。
わたしは、朝から
どこに何を乗せて食べようかな・・・・と楽しんで使っています。

大お気に入りのフランスの鍋ストウブ「ＳＴＡＵＢ」
このお鍋は焼く・煮る・蒸す・炒める・・・何でもこなす万能鍋です！
私は、この鍋で”ご飯を炊く”ことにハマッています！

　

この大きさは一番小さな鍋で、２合炊きます！
お米が立ちます！ふっくらおいし～いご飯があっという間に出来ます。
蓋をしないで強火で１０分、蓋をして弱火で１０分、５分蒸らして完璧！



白飯の次に”炊き込みごはん”に挑戦！
●材料　もち米２合・しいたけ・ごぼう
●水１合にしょうゆ・酒で残り１合を調整
白米と同じ要領で炊きます。

　

もち米で炊くことでまさに、粘りのあるモチモチした食感に！
炊き上がりをおにぎりにして朝食プレートに！
黒豚のとんこつもこの鍋で煮込みました。
残りもおにぎりにして”１人用おにぎりケース”で仕事に持って行きます。
このケース、上におにぎり、蓋の下におかずも入るんですよ。

　

時には五穀米も・・・毎日いろん～な野菜などの具を入れて
”混ぜご飯”に挑戦しています！