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旬の鹿児島産の”びわ”
そのままがぶりっ！といただくのもおいしいけれど・・・・



皮をむいて、タネを取り出し、真ん中から割ります。

　

真ん中にアイスクリームをサンドして、しばらく冷凍庫へ・・・
びわをミキサーでペースト状にすれば”びわソース”も出来ます。
わたしは、バニラアイスをサンドして
真っ白なハット皿に盛り付け、びわソースをまわりにタラリッと！
旬のデザートの出来上がり！

国道２２６号沿い「道の駅　いぶすき菜花館」の一押し！
先日紹介した「かごしまよかとこ１００選ベストセレクション」の
中のコラムにでも紹介している”パック入り小バラの詰め合わせ」です！



ガラスなども皿に水を張り、色合いを考えながら
バラを浮かべて飾ります～

　

さつま町のつるだ「自慢館」のヒットはこちら！
かわいらしいマンゴーです。まるで卵のように真っ赤なマンゴーが袋に入っています。
手塩にかけて作られた様子がうかがえる品でした。
ヨーグルトと混ぜて朝食やデザートに！

　

鶴田や宮之城では”竹製品”が多く作られています。
国産の孟宗竹の”お箸”はお土産にもおススメ。
椿の箸袋も感じがいいですよね。
自宅用ならお得サイズがありました。（これだけ入って１０５円！！）　

　

気持ちいい春の風を感じながら錦江湾の真ん中は最高です！
桜島は絵に描いたようですよね。



鹿児島～奄美諸島～沖縄を結ぶ”マリックスライン”です！
夕方６時に鹿児島新港を出港して
翌日朝５時に奄美大島名瀬港に着きます。
この日は、マリックスライン一日貸切のクルージングです。

　

船内の暴露甲板ではエイサーや六調が行われ、すっかり旅気分。
大和村出身の唄者　奄美紬人の麓和幸さんの
島唄ステージも盛り上がりました。



夕方に近づくと雲や空の表情も変わり船を降りたくない気持ちに・・
鹿児島市からの眺め、桜島側からの眺め素晴らしいのですが、
私は”錦江湾の真ん中”から見る桜島や鹿児島市の眺めはもっと好きです。
贅沢な時間でした。



船内で新しい品種のブーゲンビリア発見！
赤と白をかけあわせた、淡いピンクのかわいらしいブーゲンです。
”ブライダルピンク”というそうです。　　　おまけでした。

１年後の九州新幹線全線開業を前に、観光ガイド本
”かごしまよかとこ旅”・・・かごしまよかとこ１００選のベスト版が完成！
４月に入り、やっとみなさんに読んでもらえることになりました。

　　

食のページに
”定番ですが、やっぱり本場で焼酎　中村朋美Ｐｒｅｓｅｎｔｓ
焼酎のススメ”というページがありますので、
是非読んで！飲んでいただきたいと思います。
カメラマンと取材に行き、コラムを書かせてもらいました。

　

鹿児島のおいしい物、たもいやんせ（食べてみてください）コーナーから
温泉・歴史・お土産までベストセレクション！

　　

”女磨きの旅”龍馬とお龍にあやかった”らぶらぶらっと霧島紀行”
”ネリヤカナヤへと続く””ぼんやり　まったり”と
ページをめくるのが楽しいガイド本です！
選定委員として自信を持っておススメします。
春のドライブに、大型連休の過ごし方の参考に、
そして県外の方へのお土産に、お友達へのプレゼントに・・・・と
ご活用ください！
県内の書店で発売。９８０円です。

　

木曜日と金曜日、
鹿児島市の県産業会館前にオープンする”末八の焼き芋”
知覧から通われています。
あつあつの焼き芋を売っています。

　　

種子島の安納芋もおいしいけれど、
ここで売っている”種子島紫”と”知覧の知覧小町”の焼き芋もおススメ！
４月いっぱいまでの木曜・金曜だけの期間限定の焼き芋屋さん。
立ち寄ってみて～

　

デパートの焼き芋！
おススメしたいのは”鹿屋の紅はるか”
しっとり、ほくほく、甘い～
焼き芋のおススメ品種です。

　

道路脇で見つけた”つくし”と”おたまじゃくし”
見つけた瞬間春だ～！と感じました。

　　

桜（ソメイヨシノ）の開花も発表され、お花見シーズンですね。
桜の花びらの塩漬け見つけました。
”桜茶”はおめでたい席で飲まれます。




この時期は”たけのこ”が美味い！
大好きな物産館でゲット！
米ぬかに鷹の爪を入れて煮た後、
根の部分は”新じゃが”といっしょに煮付けに、
先の部分は卵とじにすると食卓に春を感じます。


　　

春の味！新鮮な”葉わさび”見つけました。
地元のおばちゃんに教えてもらった”葉わさび漬け”に挑戦！
茎の方からさっと茹でて、すぐに密封すると
つ～んとするシャキシャキ”葉わさび漬け”完成。
とにかく手早くしないと、つ～んとした感じが逃げてしまいます。
半日置いて出来上がり。お醤油をかけていただきます！

　

この時期は新人さんたちから元気をもらいます。
社会人としてこの春第一歩を踏み出す様々な職種の方々とお会いして、
コミュニケーション力やビジネスマナーなど
少しでも役に立つことがあればと
私も２１年前、新人アナとしてドキドキしながら入社式にのぞんだ時期を
思い出しながら講義をしています。



病院やクリニック・介護施設での実技研修。
この春お仕事をはじめるみなさん・・・いい春を迎えて下さいね！

　

第２８回全国都市緑化かごしまフェア･･花かごしま２０１１まであと１年！
２０１１年３月１８日から開催の”一年前イベント”が行われました。
”フラワーエンジェル”の二人はさくら草をプレゼント！
森鹿児島市長も園児や”花緑ボランティア”といっしょに
プランターに花の苗を植えました～

　

花かごしま２０１１のラッピングバスも運行開始！
キャラクターの”グリブー”は”グリーンの豚”
鹿児島黒豚の六白を思わせる工夫があります！
尻尾にはかわいいお花が咲いています・・・・
都市緑化かごしまフェアは
２０１１年３月１８日～５月２２日までの６６日間
鹿児島市の吉野公園やふれあいスポーツランド・
鹿児島市街地・県内の公園で開催！
来年のちょうどこの時期、花と緑いっぱいの鹿児島は、
新幹線全線開通の時期でもありますね！

アニメーション作家　加藤久仁夫さんとトークショーを終えての１枚。
一度読んだ絵本はとっておいてまた読み直して欲しい・・・
自分の置かれている状況でとらえ方は違うから・・・・
というメッセージが印象に残りました。
アカデミー賞受賞後も変わらないスタイルで
アニメに向き合っている姿に感激しました！



「その時薩摩は動いた」という演題で講演会を終えての楽屋です。
元ＮＨＫキャスター　松平定知さんとのツーショット！
興味深い講演とともに穏やかな心地いいおしゃべりは
アナウンサーとして感激しました！

鹿児島の観光資源はた～くさんありますが、
私は”海”はとても大きな可能性を秘めた資源だと思っています。
有人離島２８と無人島も紹介！
今回”かごしま船物語”が完成！

　　

離島航路のアクセスや島の紹介など
鹿児島の海を取り巻く様子が一目で分かるガイド本です！



わたしもコラムを書かせてもらいました！
手にしてみてほしい１冊です。