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ネイルのおしゃれ

2013/04/08 ひとりごと

マニキュアだと落ちやすい、ジェルネイルだと時間が必要な上、ちょっと面倒。
その両方の良さをいかしたのが、
こちらのアメリカの”シェラック”
マニキュアとジェルネイルの良さをいかして、手軽で艶感たっぷりの物です。

ネイルの施術

日頃からお世話になっている、メイクさんの優子ちゃんから施術してもらいました。

ネイルの乾燥機

ベースコートの後、好きなカラーを塗って、わずか二分間この機械へ入ります。
トップコートをつけて、完成！

ネイル完成の手

様々なカラーバリエーションがありますが、この日は、優しいベージュカラーにしました。
すぐに乾く上、艶々は持続します。

新事務所オープン！

2013/04/01 お仕事あれこれ

４月１日、皆さんそれぞれの思いで新年度をお迎えのことと思います。

私も、本日、新事務所を開設致しました。スタッフと共に、桜茶でお祝い！

（私の結納以来の桜茶は、懐かしかった！！）

”お茶を濁す”　”茶茶をいれる”ことなく、桜湯は”花開く”と言うことから、よくお見合い・結納・婚礼・商談などの慶事に使われますよね！

和三盆の打菓子との相性も抜群！

お湯呑は、大好きな鹿児島県加治木町の龍門司焼です。

新事務所開設

2013/03/25 その他

ご挨拶

今年も“春”がめぐって参りました。
皆様におかれましては、お変わりなくお過ごしのここと存じ上げます。
　さて、この度、新事務所開設とともに、エレガンスサロン”とも塾”をオープンすることと致しました。大好きな桜島が目の前に雄大に構え、錦江湾の海風と温かいお日さまを感じることができるサロンです。

　KTSを退社し、フリーになりまして８年目を迎え、お陰様で数えきれないほどの方々に支えて頂き楽しく、幅広くお仕事が出来ていることに感謝しております。本当にありがとうございます。

　子どもさんから年齢を重ねた方々と接する中で、“コミュニケーション”の大事さや“話す力”また“聞く力”について、ともに考える機会が多く、ありがたいことにたくさんのご要望ををいただきました。新設のサロンでは、みなさまのご都合に合わせてレッスンできるコースを用意致しました。「ちょっとアドバイスを・・・」という時にご連絡下さい。気軽に楽しく時間の共有ができればと思っています。
近いうちにお会いできますことをお待ちしております。

平成25年　　春
OFFICE中村朋美　エレガンスサロンとも塾　主宰　中村朋美
スタッフ一同

開設記念イベント！

ホテルマンによる「テーブルマナーレッスン」

2013/03/25 エレガンスサロンとも塾

フレンチ・イタリアン・和食・中華のお食事マナーを学びましょう。
ワインやお酒、デザートのいただき方もレッスン。

日時：4月24日（水）午後7時～8時30分
会費：1人　2,100円
場所：エレガンスサロンとも塾
定員になり次第締め切ります

お米マイスターによる”おいしいお米のとぎ方・炊き方”　～おにぎり教室～

2013/03/25 お仕事あれこれ

鹿児島県産米を使って、お米マイスターから、上手なとぎ方・炊き方をレッスンしてもらいます。
炊きたてご飯でおにぎりも作っちゃいましょう。
おいしく食べて、学べるイベントです。

日時：4月14日（日）午前10時～12時
会費：1人　2,100円
場所：エレガンスサロンとも塾
定員になり次第締め切ります

地産地消の食卓～長島の赤土バレイショ～

2013/01/20 美味探訪

長島の赤土の段々畑では、ばれいしょの収穫が行われています！

まーるくて元気なジャガイモです。
何を作ろうかな？
やはり”煮つけ”と、スペイン料理の”アヒージョ”を作る事にしました。
”アヒージョ”はニンニクの風味を移して、オリーブオイルで煮込んだ料理で、
エビとかタコなどを使いますが、今日は冷蔵庫にあった鮭にしました。
バルでは、スペインのカスエラという陶器で頂きますね。
長島はタコもおいしいので、”タコとじゃがいものアヒージョ”なら”よりナガシマ”ですね！

”新じゃが煮つけ”
①じゃがいも・厚揚げ・玉ねぎにかつお出汁（水）と濃口しょうゆ・黒砂糖を入れてコトコト
”鮭とジャガイモのアヒージョ”
①オリーブオイルとニンニクで香りをつける
②塩をふった鮭としいたけ、銀杏切のじゃがいも・唐辛子を別な鍋で炒める
③たっぷりのオリーブオイル（常温）の中に②を入れてアツアツにしていただく。

調味料も地産です！長島で出来た濃口醤油で煮つけは作りました！

長島町立鷹巣小学校のとても明るい児童のみなさんと
地域のみなさんと”聞く力・話す力・伝え合う力”で講演をしました。
なんと、お土産に新ばれいしょをたーくさん頂きました！！
笑いの絶えなかった授業を思い出しながらお料理しました。
鷹巣のみなさん、お世話になり、ありがとうございました！！

2013年もどうぞよろしくお願い致します！

2013/01/04 その他

新年どのようにお過ごしですか？
私は、の～んびりと寛ぐ毎日で、温泉に浸かったり、大好きなお料理を楽しんでいます。
　
　さて、昨年中はたいへんお世話になりありがとございました。
たくさんの方々に支えて頂き、楽しく充実した２０１２年でした。
どうぞ今年も引き続きよろしくお願い致します。
２０１３年は、巳年に因み、”起こる・始まる・定まる”ということで、
春には、新事務所に、サロンを開設する予定です。
癒しと、パワー充電のサロンにしたいと思っています。
皆さんが、立ち寄りやすい心地よい空間にしたいと思いますので、是非お出かけ下さいね。
また改めてご案内致します。
今年もいろんな場所で、皆様にお会いできますことを楽しみにしています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　２０１３年　　１月吉日　　　　　中村朋美

大好きな時間

2012/07/03 美味探訪

愉しみ方その１
”本格焼酎原料当てクイズ”
「芋」「黒糖」「麦」「米」「日本酒」を利き酒してから飲み会がスタート！
芋と黒糖と日本酒の違いは分かりやすいのですが、麦と米は難しいです↘

愉しみ方その２
１日の終わりの一杯は”モルト”
丸い氷がゆっくり溶ける時間にあわせていただきます！

愉しみ方その３
今のお気に入りのグラスです。
カットが美しいバカラから、シンプルなワイングラスが出ました～
白もロゼも赤もいただける使いやすいワイングラスです。
バカラと思って持つと軽いですよ！
バカラグラス

愉しみ方４
ながーい年月を経たワインをホームパーティーで！
一番古いのは、私は仕事を始めた２３年前の白ワイン！
自宅で眠っていたワインを友人が持ってきて開けてみました。
ピーロートワイン

両グラスとも”白ワイン”なんです！（左が１６年前　右が２３年前）ひえ～と驚きました！まるで赤ワインでしょ！！
樽の香りがして甘みの強い貴腐ワインのようでした。

地産地消の食卓

2012/06/08 美味探訪

”じゃがいものサンドイッチ”
我が家のプチ農園で収穫したジャガイモです！

①ジャガイモの皮をむき、茹でてつぶします。
②①に、塩もみしたタマネギ・キュウリ・茹でたサラスパ（マカロニでもＯＫ）にゆで卵を加え、
マヨネーズを入れます。
③薄切りの食パンにマスタードをぬり、②のジャガイモサラダをのせて完成！

“タケノコとこんにゃくの煮物”
春のタケノコの時期にあく取りをして水煮にして冷蔵庫に入れていた物とネーミングが気に入った
喜入の”うまくて困る?小丸こんにゃく”を使いました。

①タケノコ・こんにゃく・サトイモをカツオだしで煮ます。
②炒めた和牛と①を薄口しょうゆ・酒・みりん・種子島粗糖で味をつけます。

”かぼちゃのスープ”

一個のカボチャをいただくと、天ぷら・サラダ・そしてスープに・・・
①かぼちゃをペースト状にします。
②隠し味に”カシュナッツ”と”タマネギ炒め”を入れます。
（カシュナッツはコクを・タマネギは時間をかけて炒めると甘みが増します）

③①とペースト状にした②に牛乳を入れて、弱火でコトコト・・・
塩・こしょうで味を調えれば完成！

温めても・これからの時期は冷製スープにしてもおいしいですね！
休日のブランチにおススメ！

週末は、冷蔵庫の中にある食材でお料理を作ります。
そして買い物へ行くと無駄がなくなりますね！