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★年一回春恒例の仙巌園曲水の宴が行われました。

　　

曲水の庭の川を、杯が流れて来るまでに和歌を詠む、古式ゆかしい催しです。

　　

　

今年の題は“静（しずか・せい）” 中国古来の耳のついた杯（耳杯）と、京都御所に伝わる日本の水鳥形の杯に 芋焼酎が入って流れて来ます。 参宴者は、杯に口を付け、短冊に和歌をしたためます。



和歌は、皇居歌会始めで披講される霞会館披講会によって披露されました。 穏やかな春の日和の下、進行の大役を仰せつかり、心静かな時間となりました。

　　

★新社会人の研修は、フレッシュで新しい風を運んでくれます。 四半世紀前！？を思い出しながら、姉のような母のような気持ちで、企業研修に携わっています。 （因みに私は、当時、入社式に真っ白なスーツで臨み、 ”これから様々な色を表現できる仕事がしたい”と抱負を語りました！ちょっと遅刻したんですけど…） 新社会人の皆さん、遅刻はしないでね！

　

★東京ディズニーランドで、ミッキー＆ミニーと共にマイクを持ちました！

　　 　

★事務所開設記念日のカサブランカ、皆さんありがとうございました！ 事務所内は、いい香りに包まれています。

　　　

　　
2014.3.15発行の南日本新聞フェリアは、「新社会人に贈るビジネスマナー虎の巻」です。
報連相（ほうれんそう）や敬語の使い方、身だしなみ、お辞儀などが載っています。



フェリアの取材の中で話したのは、「新社会人の皆さん、失敗を恐れずに一つ一つのシーンも、

一人一人の対応にも気持ちを込めて向き合って欲しい」と言うことです。

ひたむきに一生懸命、仕事をして欲しいなと思います。
たくさんの同僚・先輩・上司・お取引様に可愛がられて下さいね。



 

　　　

新年度を前に新入社員研修や管理職研修も本格化！
働くことやビジネスマナーについて一緒に考えます。
応接室や会議室でのふるまいについても実践。

　　

2015年の就職活動も動いています。
学生へ向けてのキャリア教育では、コミュニケーションや発信力・想像力・創造力について授業。
お仕事の合間に、寒い時期だからこそこんなことを・・・

　　　

新鮮な高菜を日に干した後、３～１週間漬けると、高菜漬けの出来上がり～！



茎の部分は、細かく刻み、鰹節と和えておにぎりの中へ。
葉の部分は、おにぎりをくるんで・・・
この日の事務所ランチは・・・寒い時期が美味しい大根と黒豚の煮物＆鹿児島産芝エビの茶碗蒸し。

　

寒い一月を暖めてくれているお気に入りのストーブ”アラジン”は大活躍です。



風邪をひかないように、二月は頑張るぞ～！
 

屋久島に行って来ました。



永田の”塩作りのわ”の塩づくりを見せてもらいました。

　　　

屋久島で汲んだ海水を原料に、薪で炊いて出来た”屋久島永田の塩　えん”
火を絶やすことなく、炊き続けて出来上がったお塩がこちら！



キラキラとしていて、なめるとしょっぱいけどまろやかで美味しいお塩です。
この時期、炊き立ての新米にこのお塩でおにぎりを作って頂くと最高～！
作っているのは、この方です！



”豊かな森は豊かな海を育みます。いつまでも、屋久島で塩が作れますように”・・・渡辺忠
続いて、屋久島の美味しいもの（ランチ編）

　　

安房のいその香りの地魚寿司。
その日とれた首折れサバや天然のカンパチをにぎりで頂きます。
永田の豆腐の揚げ出しです。
柔らかくて優しい味です。
屋久島と言えば、飛び魚の唐揚げ。
今にも飛んできそうな羽は、そのままバリバリ頂けます。



安房の屋久どんのかつお節ならぬ、サバ節の出汁のうどんです。
魚の乗ったご飯は、そのままでも良いのですが、うどんの出汁をかけて頂きます。
屋久島の海を眺めながらゆったりとしたランチが楽しめます。
美味しいもの（夜編）

　　　

安房川を眺めながら、地元の食材を頂ける散歩亭。
サバ節のサラダ、飛び魚の燻製とキャベツのパスタは絶品！（むしろ、アンチョビより合うかもよ）
飛び魚の燻製は、桜チップの香りがして、地魚のカルパッチョも白ワインと合います！
ところで、私はお仕事で屋久島へ行ってきました。
２０年前の１２月、屋久島世界自然遺産登録決定の瞬間を、地元の皆さんと迎えました。
あれから２０年・・・

　　

世界自然遺産登録２０周年の司会でした。
女優の壇ふみさんとご一緒しました。
また、観光客増加に伴うおもてなしセミナーで講師を務めてきました。
美味しいもの（お土産編）

　　

屋久杉の香炉とウミガメをかたどった屋久杉製の葉書板です。（120円切手を貼ればＯＫ）
屋久島産の生姜がたっぷり入ったジンジャーシロップ。（炭酸水を入れれば、ジンジャーエールに。温かい湯を入れれば、喉に優しい生姜湯に。）

　　　

旬を迎えたアサヒガニと大～好きな”亀の手”と言う貝。
地元の方に聞いた食べ方は、よく洗った後、フライパンにバターを入れて炒め、仕上げにおしょうゆをたらり。完成です。亀の手に見えませんか？

　　

お塩づくりの渡辺さんから、帰り際に頂いたこの実は、”グァバ”。
甘酸っぱい味は、屋久島の香りがしました。

　　　

自然と共生しながら暮らす屋久島の景色・人を感じることが出来るお仕事の旅になりました。



私からスタッフへのお土産は、高速船に乗る前に見つけた”幸せの葉っぱ”です。
２週間ほど待ったら変化が表れるようなので、また、ＵＰします。
 

奄美に行って来ました～就職セミナーで講演です！

　

奄美で見～つけた！かわいらしいアンダギーでしょ？はじめ眼鏡ケース？！と思いました～！！

　

オリオンビールのノンアルコールビールを見っけ‼感激




奄美のランチはよろこび庵の鶏飯です。




鹿児島空港でも見～つけた！霧島のブドウを丸ごと干しぶどうに・・・



私の必需品です。のど飴会社と音楽大学のコラボによるオススメです。
ずっと探していたら、生徒さんが見つけてくれました。
本番直前になめると、いい～声になる気がします。



１０月２６日、誕生日を迎えました。スタッフとともに！大好きなカサブランカを贈られ
上機嫌です。

　　

事務所ランチを楽しむこのお鍋はイチオシ！
　

蒸し野菜だったり、この日の事務所ランチはシュウマイづくり＆タコパー

　　　   
　


県内の親善大使やPRレディの研修

　

　


着物でのお仕事．．．．．肌寒くなるこの時期は“ワイン会“に出席



スタッフの実家の軒先の銀杏は季節の味です。




“伝えること“おもてなし”セミナー

　


こうして１０月はあっという間に過ぎて行きました。

「私の好きな食のデザインin鹿児島」に参加しています。

鹿児島の食とデザインのプロフェッショナルたちがデザインという視点で選んだモノが
並んでいます。

期間 ８月２６日～９月１日
場所 マルヤガーデンズ４階

　　　


推薦者の逸品とコメントが展示されています。
これまでよく知る物からへ～このような物も面白い！と思える品があります。

デザインという視点で、鹿児島の食を見つめるなかなか珍しい展示ですよ。

　　
私も”出水産河内晩柑の100％ジュース”を展示させてもらいました。

　　　
会場内には、来場者にサイダーのオリジナルラベルをデザインしてもらうコーナーも…



これから11月にかけてセミナーやワークショップも開催されるので、是非ご参加を！

“美味しい”＋デザインの力でもっと手にしたくなる参加型のイベントだと感じました。
私もまた１０月１日「地域のおいしい」を考えるトークセッションにも参加致します。

詳しくは、鹿児島の食とデザイン→http://www.food-design-k.jp/

 

エレガンスサロンとも塾の個人レッスン風景です。

今日は、おしゃべり力を磨きたいとお稽古です。

生徒さんの目の前には・・・



こんな景色の桜島が・・・

今日は青い空に稜線がくっきりと！

気持ち良いお天気の中で、楽しくレッスンできました。

レッスンのお供には、必ず”鹿児島”が登場（お茶・お菓子・お花・器など）します。

題して、”お稽古の傍に鹿児島を”

今日の”鹿児島”は。



”黒糖黒豆　薩摩和三盆”です。（鹿児島市　ミルフィユ（有））

ダックワーズのような、ふわふわの生地の中には、クリームと黒糖黒豆が！

冷やして、または、冷凍庫で凍らせて頂くと、メチャうまいですよ。

４月１日、皆さんそれぞれの思いで新年度をお迎えのことと思います。

私も、本日、新事務所を開設致しました。スタッフと共に、桜茶でお祝い！

（私の結納以来の桜茶は、懐かしかった！！）

”お茶を濁す”　”茶茶をいれる”ことなく、桜湯は”花開く”と言うことから、よくお見合い・結納・婚礼・商談などの慶事に使われますよね！

和三盆の打菓子との相性も抜群！

お湯呑は、大好きな鹿児島県加治木町の龍門司焼です。

鹿児島県産米を使って、お米マイスターから、上手なとぎ方・炊き方をレッスンしてもらいます。
炊きたてご飯でおにぎりも作っちゃいましょう。
おいしく食べて、学べるイベントです。

• 日時：4月14日（日）午前10時～12時
• 会費：1人　2,100円
• 場所：エレガンスサロン とも塾
• 定員になり次第締め切ります

 

就職活動応援セミナーで講師としてお話させていただきます。

自己理解・自己分析に基づく自己アピールの実践、
履歴書・職務経歴書等の応募書類の書き方、模擬面接の演習など行います。
詳しくは、チラシ、または、鹿児島県若者就職サポートセンターのホームページをご覧ください。

霧島市国分中央

• 平成24年6月11日（月）
• 10時～16時
• 国分シビックセンター
• 参加費：無料

就職活動応援セミナーチラシ（霧島市国分中央）

西之表市

• 平成24年7月4日（水）
• 10時～16時
• 西之表市民会館
• 参加費：無料

就職活動応援セミナーチラシ（西之表市）

お申込み、お問い合せ

電話・FAXでお申込みください。

鹿児島県若者就職サポートセンターのホームページへ

TEL：099-216-9001