山梨の長坂『翁』（おきな）の代表 大橋さんが鹿児島へ来られての『新春蕎麦会』に参加致しました。
開催は、鹿児島市の手打蕎麦『万謝』です。
自家製粉のもりそば「ざる」と「田舎」の２種類を打って下さいました。
その日の気温や湿度によって微妙な調整をしながら、そば粉は巻き棒・のし棒によって伸ばされていきます。
寄せ木まな板上で切った「更科」と少し太めの「田舎」は、香りと喉ごしが違います。
どちらも美味しい！食べ比べをさせて頂きました。
大好きな日本酒によく合います！
早くも白梅ほころぶ季節に…。
今年も、細く、長～く、おそばにいられますように…。
楽しい新春蕎麦女子会でした(^.^)
明けましておめでとうございます。
昨年中は大変お世話になりありがとうございました。
多くの皆様に支えて頂き、心から感謝致します。どうぞ本年も宜しくお願い致します。
さて、今年はアナウンサー30年の節目を迎えます。
初心にかえり、あらためて、丁寧なアナウンスを心がけ務めていきたいと思っています。お力添えをどうぞ宜しくお願い致します。
皆様にとっても良い一年になりますように…。
2019年1月 中村朋美
かなりのご無沙汰です。
県内各地で良い物を沢山紹介して頂き、ブログにUPしたいと思いながらの今日です…
贈り物で頂いた"苔玉のシクラメン"
苔玉って癒されます。
事務所のテーブルに置いています。
大好きな"物産館巡り"で思わず買った赤唐辛子。
台所近くにぶら下げてお料理に大活躍！
束ねた唐辛子をブーケのように包み込んであり、贈り物にもなりそうなアイディアに感激して購入しました。
1本ずつ“ペペロンチーノ”に使っています！
屋久杉の幹から抽出したオイルです。
アロマで楽しむと事務所内がまるで森の中を思わせる優しい香りです。
"THE 木！"という感じで、いまお気に入り！
『明治150年記念式典』が明日3000人以上が出席し、秋篠宮同妃両殿下のご臨席いただき、県体育館で行われます。
音響、照明、演出も含めて出演者のリハーサルが行われました。
本番さながらの緊張感のある中のリハーサルは、明日の盛会を予感させます。
今年も春恒例の『曲水の宴』が鹿児島市の仙巌園で行われました。
盃が流れてくるまでに和歌を詠む雅やかな催しです。
古式ゆかしく穏やかな日和の中でいい時間を過ごせました。
２０年近く進行役を仰せつかっています。
『明治維新１５０年』ということで、徳川家、島津家、英国など豪華な顔触れの詠み手が、『語』をお題に短冊に和歌をしたためます。
仙巌園の曲水の庭は、もともと梅林に埋もれていたので当時の形で残っていて、造園、歴史上にも価値の高いお庭だそうです。
スタッフが石一つ一つを磨いて、きれいな水が流れるよう気を配っていらっしゃいました。
鶯がさえずり、石楠花が見頃を迎える中、祖母から譲り受けた松毬の紋様の着物に身を包み、久しぶりに心穏やかな気持ちで過ごさせていただきました。
お客様へのおもてなしについての社員研修です。
「どの器がいいかな？」「和菓子やチョコはどうやって出したらいいの？」
お茶やコーヒー・お茶菓子をお出しする作法と、懐紙の使い方や器の使い方について話し合いました。
【ポイント】
①基本はお客様の右後方からお出しすること（そうでない時は「前から失礼します」を言う）
②打ち合わせや会議が長時間になる場合は、お茶の交換を行う（概ね３０分を目処に）
③お客様から見て、左が菓子、右がお茶。
④懐紙の折りは、慶事と弔事の違いに気をつけること等…。
基本を整理しながら、自分たちの会社らしいおもてなしについて、意見交換を交え実践しました。
”一杯の日本茶”にも、”一杯のコーヒー・紅茶”にも、より美味しく飲んでいただけるよう茶葉量や温度、煎れ方、器、出し方、声かけと…丁寧に行うことを今一度見直してみる社員研修となりました！
恒例の観光業界の新年互礼会です。
明治維新150周年&大河ドラマ西郷どん放映と、交流人口増加が期待される中、例年以上に観光業に携わる方々の意気込みを感じる会となりました。
オープニングのステージを盛り上げて下さった中孝介さんと中村瑞希さんと、本場大島紬を着て。
台湾など海外でも活躍のシンガー中孝介さんと、全国民謡日本一に２度輝いた島唄者中村瑞希さんです！
また会場に文字どおり華を添えた”指宿市からの菜の花”がステージに飾られました。
「京の春」と名付けられた優しい香りに包まれながら、600名を超える皆さん笑顔の新年顔合わせでした。
今年も心を込めてマイクを持ちたいと思っています。
どうぞ宜しくお願い致します。
明けましておめでとうございます
新年を穏やかにお迎えのここと存じます
フリーになって13年沢山の方々のお陰で楽しく仕事をさせて戴いております
今年も〝心を込めて伝えたい”気持ちを常にすべてに向き合っていきたいと気持ちを新たにしております
想像以上のこれからの出会いにワクワクしながら丁寧に過ごして参りたいと思っておりますので
今年も宜しくお願い致します
2018年1月1日
フリーアナウンサー中村朋美
年の瀬をどのようにお過ごしでしょうか。
今年も大変お世話になりありがとうございました。
今年も沢山の方々に出会い、沢山の方々からの優しい気遣いを感じながら楽しく仕事をさせて戴きました。
笑ったり、泣いたり、切なくなったり、大喜びしたり…と喜怒哀楽の365日だったように思います。
日常の中で反省したことや学んだことが多くありました。支えて下さって自分があることに心から感謝しています。
ゆく年に感謝し、来る年がより楽しく明るい年であることを願っています。
どうぞいい年を穏やかにお迎えくださいませ。
本当にありがとうございました。
来年もどうぞ宜しくお願い致します
2017年12月31日
フリーアナウンサー中村朋美
奄美世界自然遺産登録をひかえ、県内外、国内外の来島観光客を見据え〝おもてなし”の研修セミナーです。
瀬戸内町古仁屋へ…
クロマグロ（本マグロ）養殖日本一の瀬戸内。〝海の駅”でお寿司に舌鼓。
セミナー後、地元のみなさんと共に、イラブチの刺身、島らっきょう、あおさ海苔の天ぷら、豚耳に黒糖焼酎で
おつかれさま会！
奄美へ来たのでやっぱり〝鶏飯”〝ばしゃ山”で海をみながら、テラス席で黒糖焼酎三種と共に…
エメラルドの海を見ながら奄美の味を堪能しました！
いいところを見つけました(^^♪
海を眺めながらゆっくり過ごすには〝YUMEKURENAI”
奄美と葉山と代官山の３店舗のお洋服屋さんはいい品が揃っています。〝PARADISESTOR”
空港へ向かう途中、奄美の素材をいかしたジェラートを求めて…
パッションフルーツのジェラートは、さとうきび畑を眺めながら味わうと最高です！
