かごしま食案内② 2010/05/09 美味探訪 旬の鹿児島産の”びわ” そのままがぶりっ!といただくのもおいしいけれど・・・・ 皮をむいて、タネを取り出し、真ん中から割ります。 真ん中にアイスクリームをサンドして、しばらく冷凍庫へ・・・ びわをミキサーでペースト状にすれば”びわソース”も出来ます。 わたしは、バニラアイスをサンドして 真っ白なハット皿に盛り付け、びわソースをまわりにタラリッと! 旬のデザートの出来上がり!