事務所のベランダで育てた”スイートバジル”
風にのってバジルの良い香りが・・・
バジルを摘み取り、夏のパスタを作ることにしました！
★材料★
バジルの葉・松の実（ピーナツでもよい）・エクストラバージンオイル・ニンニク（なくてもよい）・塩
★作り方★
① ミキサーにバジルの葉と松の実とオリーブオイルとお塩、ニンニクひとかけを入れる。
これでジェノベーゼ（バジルソース）の出来上がり！
ここで、夏らしく、”桃”を使って冷製パスタにします。
（物産館で見つけた鹿児島産の水蜜桃です）
茹でた麺に上記のバジルソースを絡め、小さく切った桃を合わせて出来上がり！
お皿も冷たく冷やして、ハット皿に軽く盛り付ければ、う～ん！シャンパンが欲しくなる！！
旬の桃と合わせて、鹿児島のパッションも、お肉料理のソースにしたり、シャーベットにしたりと大活躍。
これは、パッションフルーツの中に、黒糖焼酎を入れてデザート感覚で頂きます！
