霧島の旅館での接客研修に出かけた時、お部屋の露天風呂から見上げた紅葉です。
少しずつ色づき始めていました・・・
この時期、既に肌寒さを覚える霧島。
早起きして朝ウォーキング。
道路脇にススキや彼岸花を見つけて”わぁ～！秋だ！”と、嬉しくなりました。
秋と言えば葡萄。
一番好きな果物です。
初めて頂いたこちらの葡萄は、”ネヘレスコール”
糖度が高く、軒下にかけて干し葡萄にしたりするんだそうです。
このまま冷やして頂きましたが、小粒で種が無く皮ごと食べられて、と～っても甘い葡萄でした！
”シャインマスカット”
弾けんばかりのぷりぷりのマスカットは、食べるのが勿体ないほど・・・
大粒で、皮ごとパクリ！
「あ～！幸せ～」なお味です。
東日本大震災の復興を願って開発された、岩手産のサバを使った”サヴァ缶”。 フランス語で”元気？”の意味のサヴァと魚のサバをかけたネーミングと、パッケージデザインに惹かれて買いました。 レモンバジル味（緑）とオリーブオイル漬け（黄色）があります。
レモンバジル味を使ってパスタを作りました。 オリーブオイルでサヴァ缶のサバを少し潰しながら温めます。 煮汁もそのまま使いました。 仕上げに塩コショウで味を整えて、出来上がりです！ バジルの香りがきいて、レモン味であっさりしていて、とっても美味しかったです。 お好みで鷹の爪を入れても良いですね。
最近沢山の種類の紫陽花が出回っていますが、 そのネーミングに惹かれて植えた”ダンスパーティー”。 確かに、沢山のガクたちがまるで輪を作ってダンスを踊っているように見えますよね・・・
祖父母宅の庭先に植えてあった真っ白な大輪の紫陽花。 他界した祖父が大事に育てていたので、”挿し木”をして自宅の庭に植えました。 この時期、真っ白な花をつける度に祖父の優しい顔を思い出します。
雨に似合う花と言えば”ハナショブ” 鹿児島市の仙巌園でハナショウブが見頃を迎えています。
アヤメ科アヤメ属になるハナショウブは、丈が１ｍを超え、すらりとした中に濃い紫色の花を咲かせます。 端午の節句の頃の”ショウブ湯”に使われるのは、”ショウブ”。 ショウブはアヤメ属のサトイモ科で、花をつけません。漢字にすると”菖蒲” ”アヤメ”も漢字にすると”菖蒲” どちらも雨に似合う花ですね。
