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県内、道の駅めぐりは、休日の楽しみの一つ。
道の駅で買った新鮮野菜や地場の物が食卓に並ぶ週末は幸せ！
末吉（曽於市）の道の駅を訪ねた。
やはり、「曽於のメロン」に「柚子」は良く知られる所だが、
私のお気に入りは「精肉コーナー」。
末吉牛はうまい！この日は、特選カルビに黒豚タン・・・・
市価より安く、鮮度が違う！
　　
その道の駅にあるレストラン。
大皿料理が並び、男性１０００円、女性９００円で食べ放題！
サラダ・から揚げ・お煮しめ・野菜料理など５０種類以上！
中でもアイスクリームを発見！エスプレッソマシーンがあったので
エスプレッソの中にバニラアイスを入れてデザートにしてみました。
ちなみにナイトメニューもあって末吉らしく、鹿児島県産黒豚１００％
「黒豚しゃぶしゃぶ食べ放題」で１２８０円だそう・・・

　
パスタマシーンをいただいた！念願の！！
早速、休日に「パスタを作ろう！」会。
①強力粉・薄力粉・オリーブオイル・卵・塩を混ぜて生地を作ります。
　
②１時間置いたら、いよいよっパスタマシーンへ！
薄くした後３ミリ・５ミリ・・・など好みの太さへ・・・・
子どもさんと、彼と、お友達とワイワイ言いながら生めんパスタ挑戦はかなり楽しい！
パスタマシーンは、自分ではなかなか買わないし、料理好きにはたまらない贈り物です！
台所のお掃除を考えると少し気になりますが、あっと間に出来上がるのでびっくり。
　
③生めん完成！数分で茹で上がり！少し太くなりました。
　
④ベーコン＆にんにく＆なすトマトソースとアサリ＆ほうれん草＆きのこホワイトソース
手作りは文句なし！うまい！です・・・他、「春キャベツ＆アンチョビソース」
作りました。上にはパルメジャーノレジャーノをかけるとこれまたうまい！
　
新物　鹿児島産のにんにく！らっきょうみたいにどんどむくと中身がなくなります・・・
韓国やニュージーランドからの輸入が多かったパプリカ！最近鹿児島産が出てきました・・・

ピーマンの肉詰めならぬパプリカの肉詰め！
たまねぎや余った野菜にひき肉を入れてオリーブオイルをたっぷりかけて焼きます。
緑のピーマンより色がきれいですよね・・・・


「新たまねぎをたっぷり使ったポトフ」や「手づくりピザ生地」も・・・・
ピザ生地は、強力粉・ぬるま湯・塩・砂糖を混ぜるだけ。
「STAUB」の煮込み鍋は、うまみを逃がさないさいこーの鍋です！

５月の風を受けながらちょっと強い紫外線を気にしながらテラスでの（普段は洗濯物干してるんですが）休日は過ぎていきました・・・

鹿児島市から大隅半島へ出かける時、４０分の乗船時間を
有効に使って必ず食べる「フェリーのうどん」。
乗船するやいなやうどんコーナーへ走る。すでに列が出来ていた！あっ！出遅れたと感じる（笑）
かき揚げうどん＆いなりを食べて、角度が変わっていく桜島をデッキから眺めているうちに垂水港へ到着。３０分後、鹿屋市へ到着すると竹亭のとんかつ！
上質な脂身のロースとあわせ、新たにメニューに加わっていた「ピーマン肉詰め」もいただくことに・・・
ピーマンの香りとたまねぎの甘み、柔らかいひき肉が絶妙！こんもりキャベツも食欲をそそる。
おなかいっぱいの私を、内之浦の海岸線が癒してくれた。東串良のパスタ・志布志のラーメン・
有明のお惣菜バイキングなどなど・・・・大隅へ出かける度に、迷うと「フェリーうどんと○○」という結果になるのでした。