不揃いな形のイチゴを見つけたら決まってジャムに！
イチゴ狩りに出かけたら旬の新鮮イチゴでジャムにするのが楽しみです。
　
鹿児島産イチゴと蜂蜜と阿久根のレモンのレモン汁で
コトコトお鍋で作りました！
蜂蜜はよくお料理に使うのですが、
水分が含まれているので、煮詰めると水分が出てきます・・・・
レンジで簡単にジャムは作れますが、白砂糖の変わりに蜂蜜を使う時は
お鍋で煮詰めたほうがよさそうです。
　
春になると出てくる「つわぶき」・・・
薄味でも（茹でて酢味噌で味わうのもいけます）
甘辛く煮てもおいしいですよね。
忙しい時食卓に一品あると嬉しいつわは、たっぷりまとめて作ります。
アクがあるので、
ビニール袋に輪ゴムを手首にはめて、皮むきします！（我が家のむき方）
玄米は浸す時間がかかるのでまとめて炊いておにぎりにして冷凍！
つわのお煮しめと玄米おにぎりは、忙しい時すぐに食べられてヘルシー！！

休日や、寝る前に台所に立って作り置き・・・
私のストレス解消、楽しい時間です！