鹿児島市から車でおよそ２時間。
志布志市で海の幸を満喫！！
近海で獲れたばかりの魚介類をいけすの中から、自分の好きな物を選んで調理してもらえます。
刺身・焼く・煮る・茹でる・・・・
この日の入荷はミナ・サザエやトラガニ、イセエビにアジなど・・・
　
潮の香りを感じながらドライブ、お腹がすいてきた所で
新鮮な海の幸をいただきまーす。予約なしでも立ち寄れました。
目の前に広がる海を見ながら畳のお部屋でゆっくりランチタイム。
もちろん、魚介類は氷を入れてもらいお持ち帰りも出来ますよ！
ＣＭのとおり、志布志大黒活き造り～でした！

６月初旬。
さつま町南高梅１キロ・いも焼酎５合・氷砂糖１キロをつける。
　

およそ２週間後・・・梅酒の出来上がり！ロックで食前酒に。また寝酒に！
お酒が弱いお客様（飲めない方はうちにはあまり来ないけど）が来た時も
すぐに出せます！
次は旬を追いかけて黒糖焼酎で作る「奄美プラム酒」に挑戦です！

　　　　
新聞の音読！前頭葉・脳の活性化で注目されている。
これまでも小学校などでの音読出前講座は行ってきたが、
今回はお年寄りを対象にケアハウスへ出かけた。
それぞれお部屋から食堂に集合！
新聞記事の中から、今収穫のピークを迎えている
「さつま町の南高梅」の記事を選んだ。
まずは、「あ・い・う・え・お」の発声練習。呼吸をととのえて・・・・・複式呼吸。
記事を声に出すだけでなく、南高梅ってどんな梅？さつま町ってどこ？など
記事の背景にあることもみんなでQ＆A。
はじめは口を動かすだけの方も少しづつ大きな声に・・・
職員によると、「普段より一層よく声が出ていました」とのこと。
一人だとなかなか動かさない表情筋を思い切って動かしながら
おなかから声を出し、みんなで笑う！これがいい！と私は思う。
身近な新聞には旬の情報が満載！興味のある好きな記事でいい。
ありがたいことに、これまで出かけた各地の取材が講座に役に立っている。
肌で感じた、見たことを伝えながらの講座。
字を追うのではなく、記事の中味を「イメージすること」も大事だと思う。

　　　　
６５歳以上を対象にした「洋上セミナー」
鹿児島市の主催で毎年行われるクインコーラルに乗って１泊２日の船旅。
船内では、講演や健康体操、押し花しおり作りや凧作りと
内容盛りたくさん！
２００人の参加者と５０人のスタッフ（料理・看護師・音響・お手伝いボランティアなど）が乗り込む。
司会の私も・・・・
　　　
鹿児島湾から硫黄島沖までのクルージング。
夜は桜島沖に停泊・・・
この部屋は、１等室。窓からは青い海と空だけ！ホテルみたい！
大浴場には大きな窓があって大海原を見ながらゆったり・・・
デッキで海風を感じたり、参加者とコーヒーブレイク！

　　
知り合いになったおじちゃんから、
おしゃべりするうちに庭に鈴なりになる枇杷をいただくことに・・・
「すっぱいよ・・」そう言われ、ジャムにすることに・・・今回は、枇杷＆レモン＆はちみつ、仕上げに
メイプルシロップを入れてみました。コトコト１０分。
手作りジャムは慌しい朝食にお役立ち！！
　　
よく「喉を痛めない工夫を教えて」と言われます。
商売道具？！ですから・・・ねっ。
●首にタオルを巻く
●お茶や紅茶でうがいをする
●出張の時、ホテルのお風呂に熱湯をはってドアを開けて休む
そして、この枇杷茶・・・煎じてみるといい色に・・・
生葉をいきなり煎じて飲むと・・・声が出るような気がしました。
枇杷の生葉と枇杷をくださったおじちゃんに謝謝！！