「これが正統派きりたんぽ！」と秋田県大館市から宅配便で届いた
きりたんぽセットを味わうことに。
だしは比内鳥、具にも弾力とうまみのある比内鳥のぶつ切りが入る。
せりも南国では目にしないものだった。根っこもいただくんだとか。他、ごぼう、深ねぎ、糸こんにゃくが
入る。もちろん、秋田こまちを秋田杉に巻いてじっくり焼いたきりたんぽも真ん中に。
もちもちしていて甘みがあって、さいこー！！
きりたんぽ鍋は、あっさりしているけれど、味わい深いうまみがあった。
寒が戻った鹿児島で秋田の味を楽しむことが出来た。
確かに寒いときに食べたくなるものだと感じた。秋田のこの店は冬場だけの営業だそう。